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夏季患者要注意饮食安全 济南地区牛皮癣医院

来源:济南牛皮癣医生         发布者:wu         更新时间:2019-07-03

夏季温度较高,有害细菌容易繁殖和传播,在这种情况下,食物容易变质,食用容易引起食物中毒。而据相关健康网站介绍,牛皮癣患者在夏天喝更多的水,胃酸浓度被稀释,身体的第1自然屏障能力被削弱,食物中毒的可能性更高。

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济南地区牛皮癣医院医生表示,夏天到了容易吃坏肚子,有相关统计资料显示,5到10月为食物中毒的高峰期,提供5招食品保存法,在享受美食之余,也能吃得健康。

由于环境温度和湿度较高,加上大多数食品中含有碳水化合物、蛋白质等营养物质,富含各种细菌生长所需的营养物质,使细菌繁殖较快,保存稍有疏忽,食品容易腐烂。

食品保存重温度,5到60℃为细菌最适合生长的温度,冷藏5℃以下可抑制病原菌生长,冷冻-18℃以下病原菌无法繁殖。因此要遵守「热食恒热、冷食恒冷」的食品保存原则。

牛皮癣患者要注意食物的保存期限,例如鱼类冷藏仅1到2天、鸡蛋冷藏15天、自己煮的消暑汤品如绿豆、红豆等冰箱冷藏不超过3天。

另外,牛皮癣患者烹煮好的食物2小时内要食用完毕或放置冷藏保存,若烹煮好的食物在室温下超过4小时,则建议食用前需充分加热或直接丢弃。

再者是生、熟食放在冰箱冷藏,也应分开存放,牛皮癣患者要将熟食放于最上层,生食放于下层,避免交叉污染。

吃干净的食物。食物缺乏清洁是食物的主要原因之一。不洗的食物会携带很多细菌,牛皮癣患者吃东西自然会导致食物中毒。

食物必须煮熟。适当的加热可以杀灭细菌,防止细菌食物中毒。其他食品中含有毒素,这些毒素可通过适当加热而受到损害,就像芸豆。

最后是处理食物要符合卫生条件,因手上细菌会污染食物,处理生熟食后牛皮癣患者都需洗手,并注意储存环境的清洁,降低食物保存产生的中毒风险。

除此之外,牛皮癣患者还要注意的一点是,有意识地不要“用自己的身体冒险”。抵制罕见的野生蔬菜、野生蘑菇、海豚鱼、蜗牛等需要在赤潮期间明确禁止食品、鱼类和贝类的生产和销售,尽量不喝生水或吃生的和冷的食物。

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