想减肥的银屑病患者一定听过这句话:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐,把早餐安排得很丰盛,以为吃再多也没关系。实际上,早餐并不是吃什么都不会胖,而是要吃对食物、吃对时间才不会胖!
很多银屑病患者会以为早餐吃得像怪兽这么多不会变胖,其实这是迷思!我们的身体有一套消化营养的顺序,一整天摄取的食物要依照营养成分去做安排,才能达到有效的减肥。
有研究结果发现,假设今天给你一样的餐点,早餐吃和晚餐吃会有不同的身体反应,例如早上对胰岛素的敏感度最强。
在用完早餐后血糖上升最少,但一天下来我们对血糖的控制会慢慢消灭,如果在晚上也吃下一样的饭量,从血糖的观点来看,我们就好像吃下「两倍」的饭量这么多。
临沂治银屑病正规医院医生指出,银屑病患者早上适合吃碳水化合物,下午摄取蛋白质,接近晚上吃高脂肪食物。
那么从血糖的角度看来,该如何安排我们一天的食物顺序才好?银屑病患者应该在早上的时候摄取健康的碳水化合物。
例如全麦面包、麦片、水果盘等等,这些食物安排在一天的上半段很理想。因为早上对胰岛素的敏感度最强,所以身体在这个时候可以相当快速处理泛滥的葡萄糖。
随着时间变晚,对血糖的控制力则会慢慢减低,同样的碳水化合物数量只会造成身体更多的负担。
另外,下午则可以摄取蛋白质,例如鱼排、沙拉,接近晚上可多吃高脂肪的食物,譬如说酪梨、坚果、橄榄油等。
早上起来肚子不饿的银屑病患者,不用因为听说早餐是一天中『最重要的一餐』而强迫自己把早餐塞进去。实际上,这是将自然的禁食阶段再稍微延长一点的机会。
建议把吃饭时间固定在某些时段,但没有硬性规定须得什么时段内吃饭才行,这需要靠自己长时间的实验、尝试,作者认为,早上8点到晚上8点的时段就很适合,在这个时间内少量多餐、两三次大餐都可以,也能达到减肥效果,有助稳定身体日夜节奏,还可以调控睡眠品质。
因为身体的上千个基因会随着时间的不同有或强或弱的活动力,例如肠、肝脏、胰脏等等会因为身体内的基因活动习惯早上进食,所以基因期待会能在早晨饱餐一顿。
一天下来,基因活动模式会改变,晚上身体细胞不会被养分轰炸,细胞不用消化养分时,会扮起「清道夫」的角色,清除体内的有害物质,如果这时候我们吃下宵夜,就会破坏平常基因活动的节奏。
整体来说,把摄取大部分卡路里的时间安排在一天的前半段对身体有利,无论如何不要在睡觉前。
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