其实现在已经有许多不同族群,都会喝高蛋白奶粉,同时有的牛皮癣患者也会摄取相对的蛋白奶粉来辅助治疗疾病,同时还有菁英运动员、热爱上健身房的人、术后病患、高龄者,以及青春期青少年。
为什么呢?当身体因沉重的活动负荷或医疗过程发生磨损后,蛋白质是恢复和修复身体的关键物质,不仅是肌肉,它也能修复骨骼和软骨。但这不代表所有的牛皮癣患者都应该去买桶高蛋白粉泡来喝,因为任何的食物或补充品都有益处和负面效果。
临沂牛皮癣医生指出,近来有证据指出,在饮食中增加蛋白质摄取可减少骨骼矿物质的流失和年老女性牛皮癣患者的骨折风险。
研究显示,摄取蛋白质可提升肠道的钙质吸收量,51岁以上成年牛皮癣患者的钙质每日建议摄取量为1200mg,每100g的乳清蛋白可提共500~800mg的钙质,其钙质含量多少因乳清产品种类不同而有所差异。
乳清蛋白是不错的膳食钙质来源。增加钙质的摄取对老年人有益。
首先,一般建议老年牛皮癣患者以摄取钙质来维持骨质,其次,研究显示,钙质可调节某种维生素D的作用,而这种维生素D控制着脂肪细胞的细胞间钙质浓度。
当人体的热量摄取量高时,饮食中的钙质可控制脂肪细胞生长及体重增加。
此外,增加钙质摄取量可加速脂肪的代谢,而且在限制热量摄取时持续维持饮食生热效应。
研究证据显示,老年牛皮癣患者的蛋白质摄取量接近最高建议摄取量时,可降低骨骼矿物质流失和骨折的风险。
膳食乳清蛋白质是不错的钙质来源,因此有助于维持骨骼健康。乳清蛋白是生物活性蛋白质及肽的不错来源乳清蛋白包含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、β球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶及糖巨肽。
乳清中的各种蛋白质可能具有抗氧化、抗癌、降血压、抗菌、抗微生物及抗病毒等特性。乳清蛋白与肽可提升消化及肠道功能、增加谷胱甘肽的产生,并且强化免疫机能。
最后老年牛皮癣患者是需要摄取蛋白质的,但还是必要咨询医生、营养师建议每天摄取多少蛋白质,不适合摄取乳清蛋白的,有乳糖不耐症、肝和肾病的不适合外都适合补充乳清蛋白,最重要的是预防肌肉量减少、体力变差、肌力减弱现象。
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