补铁也要注意量？临沂银屑病医生：从饮食中摄取为宜

有些银屑病患者认为头晕是贫血的象征，便自行购买含铁补充品服用，过量摄取含铁补充品可能会加速自由基氧化，引发腹痛、恶心呕吐，甚至增加心血管、肝功能异常的疾病风险，建议从均衡饮食中补充铁质即可，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉等，如果有长期头晕、脸色苍白、疲倦等似缺铁性贫血症状，也应就医检查，并依医嘱摄取含铁补充品，才不会对健康造成伤害。

临沂银屑病医生表示，铁质是制造红血球的重要成分之一，红血球负责输送氧气至身体各部位，如果银屑病患者长期缺乏铁质影响血红素生成，就容易导致贫血、血氧不足，产生头晕、脸色苍白、疲倦、心跳加速、抵抗力下降等症状。

严重贫血的银屑病患者，因为红血球数量较少，运送氧气功能降低，心脏必须加倍工作，可能会产生如心悸、心绞痛等状况;即使有以上这些症状，还是要先就医抽血检查，确认是否为贫血，再依医嘱服用含铁补充品，并不建议自行补充。

【先了解】过量造成呕吐

体内铁质过量，易加速自由基氧化，导致银屑病患者腹痛、恶心呕吐等不适，还可能增加心血管、肝脏等病变机率。体内铁质过高，会使癌罹风险明显上升，尤其是男性体内铁质较高，更是不应随便吃含铁补充品。

不需特别补充

建议一般成年男性银屑病患者每日铁质摄取量为10毫克，女性15毫克，除非确诊为缺铁患者或是怀孕、哺乳中妇女、素食者，一般人只要均衡饮食，大多可摄取到足够铁质，其实不太需要吃含铁补充品。

【这样做】肉类含量较高

饮食中，铁质分为血铁质、非血铁质两种，像是肝脏类食物猪肝、牡蛎、贝类、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉等动物性食物都含有丰富血铁质，且较能够被人体吸收，而黄豆、绿色蔬菜、葡萄干、坚果类等，则属于非血铁质食物，较不易被人体吸收利用，银屑病患者也会因食用其它成分不同食物，影响吸收率。

咖啡妨碍吸收

钙质、草酸、单宁酸等会抑制人体对铁质的吸收率，因此吃含铁食物时，银屑病患者尽量不要与高钙食物一起下肚，建议间隔1小时以上，平时也要少喝咖啡与茶，以免阻碍铁质吸收，如果真的很想喝，应选在饭前、饭后2小时较佳。

【医生说】临沂银屑病医生

通常愈深红色的肉类，血铁质含量愈多，孕妇或哺乳中妇女的银屑病患者，因对铁质需求较一般人高，可咨询营养师进行补充。