鼻塞、流鼻水、喉咙痛、咳嗽是感冒常见的呼吸道症状,虽不致影响银屑病患者的肠胃道消化功能,但会让食欲变差,味觉、嗅觉变钝,甚至有苦涩味。患者在准备三餐时要留意下列三大原则。
1.以最少量、浓缩的饮食获取最高热量
这是为在缺乏食欲或味觉苦涩的情况下,多摄取身体所需能量,如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多;如果习惯吃中式早餐稀饭、豆腐的银屑病患者,可在豆腐上撒点肉松、海苔;蒸蛋时加一点点香菇丁和肉末就成了茶碗蒸,这都是在少份量食物中增加热量的方法。
2.选择高品质蛋白质,增加身体修复能力
高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、和蛋类等,小编有时自己感冒时就会吃一点蒸蛋。
鸡汤中也含有蛋白质,加上热汤冲刷黏膜会比较舒服,但不建议银屑病患者吃肉,因大块肉类原本就较不易消化,加上医生有时会加开胃药、胃乳片以免感冒药伤胃,但胃药会抑制胃酸分泌,更降低胃消化肉类的功能。牛奶则容易生痰,有些人的乳糖耐受性低,也容易拉肚子,中医师及营养师都不建议以牛奶作为摄取蛋白质的来源。
3.以流质食物为主,减少肠胃消化负担
在临沂的银屑病医生建议,银屑病患者也熬点好消化的粥,比如将蔬菜和排骨肉卸下切碎熬粥。另外,食材选择上,银屑病患者可挑选富含维生素B、C和β胡萝卜素,和具有抗发炎、抗氧化功效的食物,如蒜头、咖喱、洋葱、红心地瓜等。
肠胃道症状的感冒:增加咀嚼时间,充分分解食物
遇到诺罗或轮状病毒感染让银屑病患者上吐下泻时,真的就得严格限制清淡饮食。除了稀饭、白吐司外,干饭其实也算是清淡饮食。肠胃炎或上吐下泻不是非得吃稀饭不可,而是把咀嚼时间拉长。咀嚼时间足够才能让唾液完整分泌并分解食物,当食物到达肠胃时,所需的消化时间相对缩短,因而降低肠胃负担。
这时候的水分补充也格外重要,可用电解水或稀释过的运动饮料代替白开水。如果真的吃不下或吃了就吐、就拉,银屑病患者也不用勉强一定要吃东西,反让身体更不舒服,那段时间就让身体休息、肠胃清空,当身体慢慢复原,自然会告诉你什么时候该吃。
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