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济南牛皮癣治疗:牛皮癣患者能吃茼蒿吗?

日期:2019-01-22 来源:济南的牛皮癣医生 在线咨询

山茼蒿又称小叶茼蒿、细叶茼蒿,叶片裂叶如锯齿状,狭小且薄,山茼蒿富含丰富粗纤维、维生素A及C,还有铁和钙,有助肠胃蠕动,而且每100克只有16 kcal,热量极低,那么对患上牛皮癣的人群来说可以吃山茼蒿吗?

济南的牛皮癣医生

济南牛皮癣治疗医生说到,青菜的选择,山茼蒿是大家不错的选择。绿色蔬菜,在吃沙泣或味噌汤时,是非常方便的“+1”食材,也是可以放在冰箱冷藏保存的蔬菜之一。青菜的种类有菠菜、小松菜、山茼蒿等。

其中,同各位牛皮癣患者介绍山茼蒿。由于它是菊科植物,又在春天开花,所以在日本叫做“春菊”,关西人称它为“菊菜”,独特的香气也相当受人喜爱。

青菜中的菠菜,是一种草酸含量高的蔬菜,如果说牛皮癣患者摄取过量的话,有可能引起尿道结石。但是,草酸经过水煮会溶于水中,所以只要不生吃,煮过或烫过再吃就没有问题。

山茼蒿草酸含量少,摘取叶片部分做生菜沙拉也十分好吃。煮火锅时,它可以直接下锅,不像菠菜那样,需要经过事前处理,非常方便。山茼蒿做成烫青菜或用芝麻凉拌,也不像菠菜会渗出涩水,只要牛皮癣患者汆烫一下就行了。这时候不要煮太烂,保留一点嚼劲,会很好吃哦!

由于茼蒿菜多给人火锅菜的印象,很多牛皮癣患者会只蘸橙醋来吃。它没有涩味,生吃也很适合,可变身为日式或西式等各式料理,火锅之外也都可以使用。这里介绍一道简单的做法。

豆腐与山茼蒿的蒜味沙拉:

1.沥去豆腐水分,摘取茼蒿叶。将无盐核桃(原味)粗略切碎,大蒜切薄片。

2.豆腐切成大块,放入碗中,把茼蒿叶和核桃铺在豆腐上。

3.在2中淋上酱油或醋酱油、橙醋。

4.平底锅加入1的蒜片和香油,小火加热,直到香味散出,但注意大蒜不要煎焦了。

5.再将爆香的蒜油来回浇在3上面就完成了。

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    孟晨星,1983年毕业于河南中医学院,中医专业,在银屑病等疑难皮肤病诊疗领域经验丰富,可综合运用中西医临床实践有效方法...【详细】

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