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有牛皮癣可以吃燕麦吗?济南的牛皮癣医院:健康吃、会挑选

日期:2019-02-02 来源:济南的牛皮癣医生 在线咨询

燕麦不仅是懒人料理的食材理想选择,更有着许多营养素和功效,其中又以高膳食纤维含量著名,每100公克含有8.5克,是同等重量地瓜的3.5倍,白米的12.1倍,每天来一碗可以补上牛皮癣患者最缺乏的膳食纤维,是可融入饮食中的保健食品。

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济南的牛皮癣医院医生指出,除此之外,燕麦含有𝝱-聚葡萄糖,这是一种以特殊键结存在的糖类,人体无法消化吸收,能作为膳食纤维使用,所以进一步让燕麦具有强大的降胆固醇功效,也让燕麦被CNN评选为十大护心食物!接下来,来看看好食课整理的懒人包吧!

燕麦的降胆固醇功效,主要有以下三个机制:

1.抑制肝脏胆固醇生成:人体胆固醇最主要的来源是肝脏,膳食纤维能够被肠道细菌发酵,产生“丁酸”等短链脂肪酸,这些短链脂肪酸具有水溶性,可以直接吸收到肝脏,抑制肝脏的胆固醇关键酵素“HMG-CoA还原酶”的作用,所以能减少体内胆固醇的生成。

2.包覆油脂减少吸收:膳食纤维具有包覆油脂的效用,能减少吸收。

3.促进肝脏代谢胆固醇:人体胆固醇主要的代谢途径为“生成胆汁”,胆汁会进入肠道帮助食物消化,部分胆汁能于小肠末端回收到肝脏再利用。而膳食纤维可以与胆汁混合后从粪便排泄,肝脏为了人体所需要的胆汁量,而加速代谢胆固醇,帮助减少人体胆固醇含量。

除此之外,膳食纤维与𝝱-聚葡萄糖能调节肠道菌相,进而帮助体内胆固醇的代谢与平衡。

怎么挑选燕麦?

虽然燕麦有许多膳食纤维、𝝱-聚葡萄糖等帮助调节胆固醇的营养素,但因为加工、调味等等方式都会影响功效,因此建议想要透过吃燕麦调节胆固醇的牛皮癣患者,要从正确商店购买,认清大品牌就可以了。

燕麦有薄有厚,会影响营养价值吗?

感觉上薄的燕麦片比起厚的燕麦片,营养价值好像比较低,但这是个误区!燕麦片为了食用方便,在加工制程上会经过蒸煮、碾压等步骤,所以造就厚度不同的燕麦商品。

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    孟晨星,1983年毕业于河南中医学院,中医专业,在银屑病等疑难皮肤病诊疗领域经验丰富,可综合运用中西医临床实践有效方法...【详细】

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