秋凉季节吃火锅 临沂银屑病医生：小心诱发牛皮癣

随着天气越来越冷，不少牛皮癣患者喜欢在寒冬进补或吃火锅袪除寒气，但患者吃锅进补时要格外小心，常见补汤里的中药材、米酒、麻油，具有提升免疫系统的效果，若是体质不适合的人进补后，容易出现嘴破、口气重、眼睛干痒、皮肤痒等症状。

若本身有异位性皮肤炎、荨麻疹、牛皮癣等皮肤病史的患者须更加小心，自行服用补品会导致免疫系统失衡，造成皮肤疾病恶化、复发。以麻油鸡为例，偏燥热体质的人若吃到温热性食材(米酒、麻油、姜、辣椒)较容易引起荨麻疹或牛皮癣复发。

临沂银屑病医院提醒，过敏性鼻炎也常被认为是因为体质偏寒，患者在冬天会自行进补，常补过头造成过敏更严重，甚至还出现皮肤发炎，干痒难耐的情况。传统冬令进补常以大量肉类搭配中药材炖熬，容易摄取过多蛋白质、饱和脂肪和胆固醇，进补过度反而会导致心血管疾病、高血压或高血脂病情、牛皮癣症状加重。

此外，肉类、菇类、海鲜经长时间熬煮，汤内的普林含量过高，痛风患者必须忌口，而糖尿病患者与肥胖者只能适量食用，不摄取过多的热量。冬令进补除了要避免过度油腻、重咸，每个月最多吃1-2次就已足够，切勿过度自行滥补造成免疫失衡。

除此之外，消化功能差、感冒发烧、喉咙痛、咳嗽或是有其他慢性疾病等情况，不宜自行进补。若牛皮癣患者自觉已经出现疾病症状，应透过中医师诊断，开立处方治疗疾病，食补并无法有效治疗疾病。