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牛皮癣患者秋季吃火锅要小心“纳” 喝4碗汤恐就超标

来源:济南牛皮癣医院         发布者:wu         更新时间:2019-09-13

炎热的夏季悄然过去,气候慢慢凉爽起来,此时不少牛皮癣患者会想吃火锅好过瘾,不过吃锅时也要注意饮食健康。有营养调查发现,一些火锅店汤底营养,发现汤的钠含量超高,每百公克的钠含量落在100到300毫克间,最少喝4碗汤,就超过一天钠含量的建议摄取量。

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济南市区治牛皮癣医院表示,多火锅店汤底钠含量都偏高,以每100公克钠含量来看,有的介于300到500毫克,例如“马辣”(麻辣锅)、“麻辣烫” (麻辣锅)及“海鲜豆腐锅”(麻辣豆腐锅),多数则介于100到300毫克,相对而言都偏高。

以一碗汤约200公克计算,若钠含量约300毫克,大约喝4碗汤就超标。

钠、磷虽是人体必需矿物质,但若过量摄取钠,会让心血管疾病等慢性疾病患者病情加重,高血压病人血压升高,部分洗肾、心脏病患、腹水患者可能造成肺水肿、心脏衰竭等风险。

成人牛皮癣患者每天摄取的钠含量建议是2000毫克间,约等于5公克盐,消基会建议,吃火锅时尽量不要喝汤,以免吃下太多纳,特别是慢性病患者如心血管和高血压病人会导致血压升高、药物难控制的情形。

营养师也测试脂肪含量,以每50mL中油脂含量标示,12件都低于1公克,仅有“老四川巴蜀麻辣烫”(麻辣锅)介于20到25公克间,喝一碗汤恐就超过每日建议摄取量。

而火锅店的从来者应遵照火锅汤底标示规定,告知消费者正确食材,而牛皮癣患者吃火锅尽量少喝汤,避免摄入太多钠。

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