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有牛皮癣吃燕麦片可以吗 济南章丘区牛皮癣医院

来源:济南牛皮癣医院         发布者:wu         更新时间:2019-04-01

常听说吃燕麦片健康又可减肥,但这真的有帮助?而且坊间的燕麦片选择众多,牛皮癣患者应如何选择?燕麦片与麦皮又有什么差别?

燕麦片与麦皮有何不同?

济南章丘区牛皮癣医院医生指出,燕麦原本是颗粒状,因为颗粒形状像燕子的尾巴而得名,燕麦片则是经过煮熟软化后,进行辗压、烘烤而成片状。

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麦皮当然也是经过熟化、压辗、烘烤处理成为片状,但却是由燕麦、大麦、小麦、荞麦、粟米等各种谷物混合。

无论是单纯燕麦片,还是混合谷物麦皮,都含有丰富淀粉、膳食纤维、蛋白质、矿物质与维生素,两者都是高营养价值的食物。

即食、快熟、原片燕麦又有何分别?哪款营养最高?3种燕麦片都经过烤焗,其分别在于生产时的切割方法。

即食燕麦片:每粒燕麦粒切成薄片,再碾平。由于燕麦片较薄,水份含量低,煮食时可更快速吸收水份,因此加入滚水后可即时食用,无需再烹煮。

快熟燕麦片:每粒燕麦粒切成厚片,再碾平。快熟比即食燕麦片厚,故需略煮3至5分钟才可食用。

原片大燕麦:燕麦粒并无切片或碾平,保留全粒完整燕麦。与快熟燕麦片一样,需煮3至5分钟才可食用,口感更烟韧实在。

牛皮癣患者在选择燕麦产品时,必须要留意营养标签,膳食纤维含量愈高愈好。虽然所有燕麦产品的总脂肪含量不高,但部分含反式脂肪,对健康有害。

如何可以健康又美味的吃燕麦片减肥?

减肥只吃燕麦片是很容易肚子饿的,若因此又吃下更多,还是很容易造成摄取热量超过身体所需,导致肥胖。建议牛皮癣患者吃完燕麦片后,也要搭配肉(蛋白质)和蔬菜,组合如1碗麦片粥+半碗蔬菜+1颗烚蛋,就能同时达到增加饱足感、营养均衡、摄取热量更少的目标,更有助于健康瘦。

燕麦片是否牛皮癣患者就适合食用?

肠道敏感的牛皮癣患者一吃食物就容易肚泻,所以不适合吃太多燕麦片,因为燕麦片的膳食纤维高,会促进肠道蠕动。再来是慢性肾衰竭病人也不宜吃,因为燕麦片的磷含量较高,可能会使排除磷的功能变差。最后则是麸质过敏症者也要避免,否则会造成肠胃道系统破坏,引起乳糜泻与营养素吸收不良。

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